巧克力玛德莲蛋糕
INGRÉDIENTS :
原料：
- 3 œufs
-3个鸡蛋
- 100g de sucre
-100克砂糖
- 120g de Francine Duo
-120克的Francine Duo的面粉
- 1/2 sachet de levure chimique
-半袋化学酵母
- Le zeste d'1 citron
-（1个）柠檬片细丝
- 100g de beurre fondu
-100克融化的黄油
- 100g de chocolat noir fondu
-100克融化的黑巧克力
- 100g de chocolat au lait fondu
-100克融化的牛奶巧克力
- 100g de chocolat blanc fondu
-100克融化的白巧克力
PRÉPARATION :
制作：
1. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
1.在一个生菜盆中打散鸡蛋，加入砂糖直到鸡蛋液变白。
2. Incorporer la Francine Duo, la levure, le zeste d'un citron et le beurre fondu, puis mélanger de nouveau.
2.倒入Francine Duo的面粉，酵母，柠檬片细丝和融化的黄油，并搅拌均匀。
3. Laisser la préparation reposer au frais pendant au moins 2h.
3.将面糊放到阴凉处或冰箱中至少2小时。
4. Remplir les moules à madeleines au 3/4 de la préparation et enfourner pendant 10-13 minutes à 180°c.
4.在玛德莲蛋糕的磨具倒入3/4的面糊，放入180度的烤箱中，烤约10-13分钟。
5. Sortir les madeleines du four, les laisser refroidir et tremper le dessous de chacune d'elles soit dans le chocolat noir, le chocolat au lait ou le chocolat blanc.
5、将玛德莲蛋糕从烤箱里拿出来，等其冷却后沾上融化的黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。
6. Réserver pendant une heure au frais avant de servir.
6.最后放在阴凉处或冰箱中1小时便可享用。
