位于市中心的里昂美食市场成立于1859年，是法国历史最悠久的美食市场之一。常年给全法各地米其林餐厅供应法国最好的高档食材和高档调味料，这里有肉禽类产品，生猛海鲜，特色奶酪，法国面包，精美糕点，特色甜点，巧克力制品，更有习近平主席爱吃的法国“玫瑰肉肠”！

作为世界美食之都的里昂，地处博若莱(Beaujolais)、勃艮第(Bourgogne)和罗纳河谷(Côtes du Rhône)三大红酒产区，又有来自奥弗涅(Auvergne) 、多芬(Dauphine)、弗朗什·孔泰(Franche-Comté)和萨瓦省(Savoie)的优质肉类、香腸和奶酪，加上安省湖区(Ain) 的鲤魚和淡水龙虾、布雷斯鸡(Bourg-en-Bresse)和夏若来牛肉(Charolais)。可以说里昂是法国优质食材最集中，最能够代表法国美食文化的城市。

今天的里昂美食市场作为高档食材采购中心，法国美食文化展示窗口：拥有56个商户和品牌，除现场可以采购和品尝松露香肠等法国最好的食材，品尝牡蛎和奶酪等土特产之外，还可以参加美食培训，红酒品尝等各类活动。