爱逛微博热搜榜单的童鞋，最近一定看到过这个话题#约会千万别去法国餐厅#。

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讲的是一个爱装X的男生带一美女去法餐厅吃饭，秀自己的法语多优秀，服务生说的法语，结果他一个字都听不懂！美女却对答如流~尴尬得我都看不下去了......

影视教给我们的法国餐厅大致是这样：

高档西装和晚礼服、水晶高脚杯配82年的高级红酒、各种餐盘和几套刀叉、摸不清头脑的动作和顺序。很贵、环境高档、麻烦、很做作！

很难没有这些“刻板”印象！

其实法餐是简单的、是自由的、是随性的、是充满着细节和惊喜的，今天小编带大家看看真实的、以前的、我心中的法餐厅！

在法国人的餐桌出现叉子前，比如中世纪的时候，吃饭只有刀和勺子，吃不容易操作的食物也是用手拿的，没有什么前餐主菜之分~

16世纪意大利公主远嫁法国，带来了意大利的厨师和餐具，才有了更文明的进餐礼仪。

而发明法国如今着进餐顺序的是厨神Georges Auguste Escoffier，他创造出了一套烹饪体系，设计出了法餐的套餐：前菜-主菜-甜品，还发明了菜单用于点菜。他带领着传统法餐发展到了世界巅峰。

国内的法餐厅和高级的米其林餐厅都太过于注重繁琐的礼仪，而普通老百姓哪又那么多讲究呢？一天到晚不得把自己累死？

其实法国当地的餐厅，大家都穿得非常随意，休闲舒服。餐厅的装修也没有想象中的那么金碧辉煌，而是紧凑且有艺术感的。

通常法国人的家里也并没有那么多的刀叉餐具，通常就是一刀一叉配一个喝酒的杯子。甚至大家也是很喜欢用手去操作食物的。

而且就餐气氛也是很轻松愉悦的，非常喜欢交谈，之前我吃一顿晚餐的最高纪录是，吃了4个小时！吃得更久的法国人多得很~

经济合作组织经济合作与发展组织在前几年发布的一项调查显示，法国人平均每天在饮食上花费的时间长达2小时13分钟！在所调查的29个国家里排第一。

虽然她们很随意性、也有过粗暴，但是法餐总是在细节之处给就餐的人满满的惊喜感！

正宗的法餐厅通常的菜单通常都不是固定的，一周、一月或一季度更换一次。菜单的菜品对比中餐馆而言很少很少。

但是每家餐馆都会有不一样，每个菜品都是厨师对食客们的特别表达，总能让我们吃到细节和惊喜。

如果有机会能去到法国人的家里吃饭，你会发现她们的餐桌上会有非常特别的布置和摆设。

个性餐具、花卉、蜡烛、纸巾盒、精心搭配的桌布等等，随性之处又透露着骨子里的浪漫，让客人感觉真诚又惊喜！

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